Ce sel est obtenu à partir de gisements de sel souterrains par extraction par solution de puits profonds. L'évaporation ultérieure de cette saumure par le système de casseroles sous vide, sous un contrôle rigoureux du processus, fournit la plus haute pureté et un minimum de matières étrangères insolubles pour le sel. Le sel TX-10® est recommandé pour une utilisation dans diverses applications de transformation des aliments, notamment la pâtisserie, les assaisonnements et les mélanges préparés.